没有无来由的突然科普

熟悉鲍叔操作的老看官们

或许早已从上周的文章看出端倪

咋就突然提起来“鳗鱼”呢？

没错，就是这么明示！

接下来和鲍叔一样喜欢日料的看官有口福了！

闽正即将带来一波日式料理三连

打头阵的便是经典的

——闽正日式蒲烧鳗鱼！

蒲烧，是鳗鱼最具代表性的吃法， 是融合了食材、酱汁与炭火的艺术。好吃与否，缺一不可，当然最直接的影响还得是鳗鱼本身的品质。闽正甄选上乘活鳗，均达到出口级品质，原材料远销日、美、加拿大等国家和地区。

闽正日式蒲烧鳗鱼制作后长度仍达到30cm量级，超大规格吃起来更过瘾！鱼皮完整，整条烤制定型，牢牢锁住美味。由此制成的蒲烧鳗鱼在当你用筷子夹断，送入口中的瞬间，鲜嫩肉质紧致细腻，刺少又无腥味，鲜香甜腻回味无穷！

如果说高品质的鳗鱼是这道料理的基石，那酱汁绝对称得上灵魂！二者搭配不亚于孙行者破石而出的快意。要说这地道的蒲烧酱汁可以称得上“很日本”，由十余年经验的专业日料大厨亲自调配，口感鲜香，味甜回甘，一不小心放肆吃多了也不容易感到腻口，配合上丰腴的鳗鱼肉质更增添诸多风味。

更难能可贵的是，鳗鱼不仅本身味道好，还是个不可多得的食补性食材。且不论鱼肉本身胆固醇和脂肪含量就要少于禽畜类，更符合时下人们追求健康的标准，单看其富含的DHA、EPA、胶原蛋白、钙质等营养成分，连老人小孩食用都很有裨益。

食用便捷是闽正全系列产品的一大特点，此番日式蒲烧鳗鱼也不例外，解冻加热即可食用是基础，微波炉、烤箱、煎锅都可满足，整袋丢进水中水煮加热也只需5分钟左右，突出一个“泡面级”的方便。

蒲烧后的鳗鱼在径直食用之外，还可有更多创意性的搭配，蒲烧鳗鱼饭、鳗鱼轻食沙拉，鳗鱼寿司都是让人垂涎三尺的日式美味，也等待食客们的更多巧思。