过了腊八就是年，眼瞅着也就剩半个月的光景。在城市里这年还真来得悄无声息，不知道家人们年货备得如何呢？是否又开始烦恼今年的年夜饭该准备些什么。特殊的日子里，总是想追求点仪式感，年夜饭的餐桌硬菜，不如看看这几款！

1、佛跳墙

身为闽南人，自然要给足咱们闽菜首席的排面，相信不少福建家庭的年夜饭餐桌C位同样是这道佛跳墙！佛跳墙的难得之处在于把几十种原料煨于一坛，吃起来口感软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。

闽正佛跳墙有单人尊享装和多人畅享装等规格，甄选十数种山珍海味，福建东山岛鲍鱼，日本进口干元贝，银丝、甲鱼裙边、海参等名贵海味用料也毫不手软，辅以蹄筋、鸽子蛋、花菇等山珍精华，真正做到还原闽菜首席应有的“排面”。

2、鲍鱼花胶鸡

过年了，红红火火与金碧辉煌或许是人们最愿意看到的景象，素来讲究“色香味”的中式菜肴也不会在这好日子拂了面子。

同为众海鲜中的名贵食材，鲍鱼与花胶的组合自然让人联想到近年来网络上颇受赞誉的花胶鸡，集颜值、美味和食补功效于一体，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜。

闽正金汤鲍鱼花胶鸡，甄选地道好食材，讲究真材实料烹饪浓醇鲜香好味道。严选八头鲍鱼、深海鱼胶、农家放山鸡、营养金汤，肉质紧实Q弹爽口，大块花胶给你吃得到的胶原蛋白！

3、蒲烧鳗鱼

蒲烧鳗鱼别看是个经典日料，甜蜜蜜的酱汁倒也符合新年的好甜头。蒲烧，是鳗鱼最具代表性的吃法， 是融合了食材、酱汁与炭火的艺术，好吃与否，缺一不可。

闽正日式蒲烧鳗鱼制作后长度仍达到30cm量级，超大规格吃起来更过瘾！鱼皮完整，整条烤制定型，牢牢锁住美味。由十余年经验的专业日料大厨亲自调配的蒲烧酱汁，口感鲜香，味甜回甘，一不小心放肆吃多了也不容易感到腻口，配合上丰腴的鳗鱼肉质更增添诸多风味。

4、红烧鲍鱼罐头

最后让我们回到最初的起点，闽正当家的鲍鱼制品，秉持着“速食”理念服务于忙碌都市人的一日三餐。或许因为各种不可抗力，过年期间仍有家人在他乡岗位坚守，一份3分钟的暖胃佳肴，抚慰思家心切的凡人心。

闽正选用的是福建正鲜品活鲍，高标准水质，天然龙须菜喂养，自然生长的品质值得信赖。经由去壳、去内脏等工序后文火煨制，实现Q弹爽口、鲜嫩软滑的口感。

与鲍鱼搭档的不二之选，是醇香的古法鲍汁，严选正鲜品鲍鱼、散养老母鸡、日本进口干元贝、新鲜排骨等优质食材，传承古法工艺，严格把控品质，24小时的文火煨制，令鲍鱼口感弹牙紧实，也让鲍汁更加入味。

年夜饭吃的不仅仅是美食，更是团圆、是幸福、是心安。